Fruits vs Vegetables: Which One Is More Nutritious? | کیا سبزیاں پھلوں سے زیادہ صحت مند ہیں؟ جانیے حقیقت

 

پھل بمقابلہ سبزیاں: کون سی زیادہ غذائیت فراہم کرتی ہیں؟

صحت مند غذا میں پھل اور سبزیاں دونوں شامل ہوتے ہیں۔ لیکن سوال یہ ہے کہ ان میں سے زیادہ غذائیت کس میں پائی جاتی ہے؟ آئیے تفصیل سے جائزہ لیتے ہیں۔

   

                                                                        

پھل اور سبزیوں کی غذائی اہمیت

پھل اور سبزیاں قدرتی طور پر وٹامنز، منرلز، فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں۔ لیکن ہر ایک کا غذائیت میں اپنا منفرد کردار ہوتا ہے۔

پھلوں میں پائی جانے والی غذائیت

پھلوں میں قدرتی مٹھاس ہوتی ہے جو فوری توانائی فراہم کرتی ہے۔ ان میں اینٹی آکسیڈنٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو جسم میں فری ریڈیکلز سے بچاؤ میں مدد دیتے ہیں۔

اہم غذائی اجزاء:

• وٹامن سی (مالٹا، اسٹرابیری، کیوی)

• فائبر (سیب، ناشپاتی، کیلا)

• پوٹاشیم (کیلا، آڑو، تربوز)

• اینٹی آکسیڈنٹس (بلیو بیری، انگور، سیب)

سبزیوں میں پائی جانے والی غذائیت

سبزیاں کیلوریز میں کم اور غذائی اجزاء میں زیادہ ہوتی ہیں۔ ان میں فائبر اور معدنیات کی مقدار زیادہ ہوتی ہے جو ہاضمے اور جسمانی صحت کو بہتر بناتے ہیں۔

اہم غذائی اجزاء:

• آئرن (پالک، میتھی، بروکلی)

• کیلشیم (بند گوبھی، پالک، شلجم)

• وٹامن اے (گاجر، شکر قندی، ٹماٹر)

• فولیٹ (بھنڈی، پالک، مٹر)

پھل اور سبزیوں میں فرق

عناصر	پھل	سبزیاں
قدرتی مٹھاس	زیادہ	کم
فائبر	درمیانی مقدار	زیادہ مقدار
اینٹی آکسیڈنٹس	زیادہ	معتدل
وٹامنز	وٹامن سی اور پوٹاشیم زیادہ	وٹامن اے، کے، آئرن اور کیلشیم زیادہ
کیلوریز	زیادہ	کم

کیا زیادہ غذائیت والی چیز کا انتخاب ممکن ہے؟

اگر بات غذائیت کی ہو، تو یہ کہنا مشکل ہوگا کہ پھل بہتر ہیں یا سبزیاں۔ دونوں میں ایسے اجزاء موجود ہیں جو صحت مند زندگی کے لیے ضروری ہیں۔

بہترین انتخاب کے لیے مشورے

• روزانہ 5 سے 7 مختلف رنگ کے پھل اور سبزیاں کھائیں۔

• سبزیوں کو کچا یا ہلکی آنچ پر پکائیں تاکہ غذائی اجزاء محفوظ رہیں۔

• پھل زیادہ مقدار میں کھانے سے بچیں کیونکہ ان میں قدرتی شکر ہوتی ہے۔

نتیجہ

پھل اور سبزیاں دونوں انسانی صحت کے لیے لازمی ہیں۔ اگر آپ مکمل غذائیت چاہتے ہیں تو دونوں کو اپنی روزمرہ خوراک میں شامل کریں۔